ΜΕΝΟΥ

Τετάρτη 26 Σεπτεμβρίου 2012

Κόκορας κρασάτος (coq au vin)

 Εκεί ψηλά στο βουνό της Αίγινας έγινε μυστική συνάντηση , τα θέματα της συζήτησης τα γνωρίζει ο ψαρόγατος αλλά θα σας αποκαλύψει μόνο το μενού . Δεν γνωρίζει έαν ο κόκορας ήταν ελεύθερης βοσκής ή αποτέλεσμα κυνηγιού.   Όμως θα κάνει μια προσφορά στους αναγνώστες του την συνταγή


Υλικά:
  • 1 κόκορας, 2 κιλά περίπου κομμένος μερίδες
  • 2-3 ντομάτες ώριμες τριμ.
  • 1 κουτ. σ. πελτέ
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκ.
  • 2-3 σκελ. σκόρδο ψιλοκ.
  • 1 ποτήρι κρασί κόκκινο ξηρό
  • 1 ποτήρι λάδι
  • 3-4 δαφνόφυλλα
  • 5-6 κόκους μπαχάρι
  • πιπέρι, αλάτι
  • ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕΛΛΙΣΑ ΝΟ 5
Ο κόκορας να είναι πλυμένος στο σουρωτό στο ψυγείο 2-3 ώρες ή από βραδύς να στραγγίζει, να πετύχουμε καλύτερο τσιγάρισμα.
Αν τον σφάξετε εσείς, μην τον ψήσετε αμέσως, να τον αφήσετε 1-2 μέρες στο ψυγείο να σιτέψει.
Εκτέλεση:
  • Σε ένα ευρύχωρο τσικάλι (εγώ χρησιμοποιώ χύτρα ταχ.), βάζουμε το λάδι, στρώνουμε τα κομμάτια μιά στρώση και τα τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά γυρίζοντας τα να ροδίσουν απ' όλες τις μεριές. Αν δεν χωράνε όλα μαζί, βγάζουμε τα πρώτα και τσιγαρίζουμε τα υπόλοιπα.
  • Όταν τελειώσουμε με το τσιγάρισμα, τα ρίχνουμε όλα στο τσικάλι, βάζουμε το
  • κρεμμύδι, το σκόρδο, τη δάφνη, το μπαχάρι, το πιπέρι, τα φέρνουμε 2-3 βόλτες και τα σβήνουμε με το κρασί.
  • Βάζουμε την ντομάτα με τον πελτέ, συμπληρώνουμε με νερό να είναι ίσα-ίσα και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά σκεπασμένο.
  • Παρακολουθούμε το νερό του και συμπληρώνουμε να είναι πάντα ίσα-ίσα, το αναχουμίζουμε 1-2 φορές και κατά το τέλος το αλατίζουμε.
Η σάλτσα του πρέπει να είναι ροζέ,όχι κόκκινη όπως το κοκκινιστό..
Ευνόητο είναι οτι το ψήσιμο διαρκεί ανάλογα με την ηλικία του κόκορα.

Κυριακή 23 Σεπτεμβρίου 2012

ΤΗΕ BLACK DIAMOND RETURN - Τα διαμάντια είναι παντοτινά - Diamonds are forever.





Μεγάλη δημοσιογραφική επιτυχία του απεσταλμένου συνεργάτη της Αγγελικής Νικολουλή  του ΣΕΦ Απόστολου Πέτρου  βρήκε και πήρε συνέντευξη από τον Μαύρο Διαμάντη.
ΣΕΦ Απόστολου Πέτρου: " Κύριε Διαμάντη σας κάλεσαν στον δήμο;"
Μαύρο Διαμάντη: " Πράγματι με κάλεσαν στον δήμο και την Δευτέρα θα βρίσκομαι ξανά στο γραφείο μου".
ΣΕΦ Απόστολου Πέτρου: " Ποιός είναι ο λόγος της επιστροφής σας;"
 Μαύρο Διαμάντη: "Τρέχουν πολλά προγράμματα από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Οι εμπειρίες και οι γνώσεις μου είναι χρήσιμες για την  ομαλή λειτουργία του δήμου. Θα προσπαθήσω για την ανάκαμψη των οικονομικών του δήμου θα κάνω τους ισολογισμούς του δήμου για τα έτη 2008,2009,2010 και 2011 μέχρι τέλος του χρόνου.Πιστεύω ότι ύστερα από αυτό ο δήμος θα μπεί σε τροχιά ανάπτυξης, θα μειωθεί το έλλειμμα του δήμου κατά 30% μέχρι τέλος του 2013 , ο δήμαρχος με εξουσιοδότησε να διαπραγμτευτώ με τους υδρομεταφορείς για την μεταφορά του νερού ώστε το ΝΗΣΙ να μην μένει από νερό. Συνέπεια όλων αυτών ενεργειών είναι ότι δεν θα χρειαζόμαστε ως δήμος την θέση του Αντιδημάρχου Οικονομικών, μπορεί κάλλιστα να κρατήσει αυτή του Αντιδημάρχου Παιδείας."
ΣΕΦ Απόστολου Πέτρου: " Αναμένονται εξελίξεις στον δήμο;"
Μαύρο Διαμάντη: "Ναί δεν μπορώ να σας αποκαλύψω άλλα"
ΣΕΦ Απόστολου Πέτρου: " Μια τελευταία ερώτηση ο Μαραντόνα έκανε παράπονα στον δήμαρχο για τα ΚΤΕΛ τί έχετε να πείτε;"
Μαύρο Διαμάντη: " Όσο διάστημα ήμουν σύμβουλος είχα παραδώσει μελέτη στον Παστέλια για την δημοτική συγκοινωνία αλλά λόγω οτι είναι ΕΠΕ δεν κατάφερε να το υλοποιήσει, μέσα σε δυο μήνες σας υπόσχομαι να εχει λυθεί και αυτό το πρόβλημα."
ΣΕΦ Απόστολου Πέτρου: "  Σας ευχαριστώ πολύ για την  μίνι συνεντεύξη που μου δώσατε περιμένω μια πιο αναλυτική στο μέλλον και σας εύχομαι καλή επιτυχία στο δύσκολο έργο σας "
 Μαύρο Διαμάντη: " Σας ευχαριστώ και εγώ"

Μια ανάλυση του όνοματος διαμάντη
Το όνομα διαμάντι- diamond προέρχεται από την Ελληνική λέξη αδάμας, δηλαδή αδάμαστος, γιατί λόγω της σκληρότητάς του δεν μπορούσε να υποστεί καμία κατεργασία. Πρώτος χρησιμοποιεί την λέξη «αδάμας» ο Ησίοδος, αναφερόμενος σε «μέταλλον ισχυρόν αδάμαστον». Τα διαμάντια είναι τα πιο σκληρά υλικά που υπάρχουν στη φύση και συνάμα τα πια ακριβά, αλλά τα πιο δημοφιλή. Κατά το στάδιο της δημιουργίας των διαμαντιών, πριν από περίπου 2,5 δισεκατομμύρια χρόνια συνυπήρξαν οι σπάνιες συνθήκες της πολύ υψηλής πίεσης με τις πολύ μεγάλες θερμοκρασίας, ώστε ο άνθρακας να μετατραπεί σε διαμάντι. Η δε σκληρότητά του είναι η μεγαλύτερη που υπάρχει στη φύση. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει κανένα υλικό να χαράζει το διαμάντι, οπότε το διαμάντι παραμένει αναλλοίωτο.  Εξ' ου και λέγεται η φράση: 
Τα διαμάντια είναι παντοτινά - Diamonds are forever.

Ο ΠΕΠΙΤΟ ΤΗΣ ΑΙΓΙΝΑΣ


ΜΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ 1000 ΛΕΞΕΙΣ ΚΑΙ 70.000 ΕΡΜΗΝΕΙΕΣ




ΠΟΣΟ ΜΥΑΛΟ ΘΕΛΕΙ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΠΑΤΑΣ ΣΤΟ ΠΑΝΟ!!!!
Η φωτογραφία μπορεί να εχει 70.000 ερμηνείες ο ΨΑΡΟΓΑΤΟΣ θα δωσει την δικιά του μετά ο καθένας από εσάς ας δώσει την δική του.
Το πανό έχει την Αίγινα σαν φωτογραφία, πάνω από το πανό έβαλε την καρέκλα ,  πάνω στην καρέκλα πάτησε για να φθάσει ψηλά μέσω της τουριστικής επιτροπής.
Στο βάθος το καράβι ΑΓΙΟΣ ΝΕΚΤΑΡΙΟΣ έχει και αυτό το δικό του συμβολισμό γιατί ο Αιγινίτης και η Αιγινήτισα λένε: ΑΓΙΕ ΝΕΚΤΑΡΙΕ ΒΟΗΘΑ ΜΑΣ...

Σάββατο 22 Σεπτεμβρίου 2012

ΓΙΑ ΜΙΑ ΧΟΥΦΤΑ ΦYΣΤΙΚΙΑ

Στο ρόλο ενός κυνικού φιλοχρήματου φιστικά, που έρχεται σε μια απομακρυσμένη πόλη κοντά στα σύνορα λεκανοπεδίου και προσφέρει τις υπηρεσίες του -μετά αμοιβής- σε τρείς αντίπαλες φυλές (τους Πιου , τους Κουκου και τους Ντοκου), οι οποίες βρίσκονται σε πόλεμο. Καμία από τις τρεις φυλές δεν αντιλαμβάνεται τον τριπλό ρόλο του φιστικά, καθώς η κάθε μία νομίζει ότι δουλεύει αποκλειστικά γι αυτήν. Όμως ο άπληστος μοναχικός φιστικάς, για μια χούφτα φυστικιά, μπορεί να κάνει τα πάντα…

ΥΓ
Η ιστορία αυτή είναι φανταστική προς αποφυγή παρεξηγήσεων.

Τρίτη 18 Σεπτεμβρίου 2012

Ο ΜΑΡΑΝΤΟΝΑ ΣΤΟ ΓΡΑΦΕΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΑΡΧΟΥ


Σήμερα το πρωϊ κατά στις 9:00 π.μ.  συναντήθηκε ο Δήμαρχος Αίγινας Θεοδόσιος Σακκιώτης με τον Μαραντόνα. Θέματα της συζήτησης ήταν το πρόβλημα υδροδότησης του Κοντού , η ηλεκτροδότηση της Νήσου Αίγινας, το πρόβλημα των σκουπιδίων τέλος η συζήτηση έκλεισε με το πρόβλημα του ΚΤΕΛ.
 Ο Δήμαρχος ευχαρίστησε τον Μαραντόνα για τις συμβουλές του , τον κέρασε ελληνικό καφέ ο ποίος συνοδευόταν με γλυκό φιστίκι και νερό εμφιαλωμένο (δεν γνωρίζουμε εάν είχαν νερό οι βρύσες). 
Η είδηση της συνάντησης αυτής  είναι  ότι ο Μαραντόνα δήλωσε από τώρα την υποψηφιότητα του και την στήριξη του στο πρόσωπο του Σάκη Σακκιώτη.

Κυριακή 16 Σεπτεμβρίου 2012

ΤΑ ΡΕΚΟΡ ΓΚΙΝΕΣ ΤΗΣ ΑΙΓΙΝΑΣ



Φετος η αιγινα θα σαρωσει τα ρεκορ γκινες.
 1.κατοικος ασωματου εκανε μπανιο ολο του το σωμα με 365γρ. νερο.προηγουμενο ρεκορ στην αιθιοπια 550γρ. 
2.κατοικος Αγ.Παρασκευης ξυριστικε χωρις νερο σε 38δευτερολεπτα.
 3.πλυσιμο μωρου με 156 γρ. νερου. και αλλα πολλα που ακομα καταγραφονται...οποιος ξερει ας γραψει.

από κατάσταση  στο  FACEBOOK 

ΥΓ.αν θέλει και ο ίδιος ο συγγραφέας της κατάστασης του βάζουμε το όνομα

Σάββατο 15 Σεπτεμβρίου 2012

O BΙΑΣΜΟΣ ΤΗΣ ΠΑΠΙΑΣ




Για βιασμό γυναίκας έχετε ακούσει
Για βιασμό ...κατσίκας έχετε ακούσει
Δείτε τι πήγε και βίασε ένας Τούρκος στην Προύσα:

Βίασε μιά από τις ...πάπιες του πεθερού του! "The duck was unable to walk"
Για γέλια και για κλάματα
η είδηση είναι σε όλα τα Τουρκικά ΜΜΕ και δημοσιεύθηκε πρώτα στη haberturk.
εδώ το άρθρο από  τη

H εξελιξη του μαγειρα-φουμαρολογου-κενολογου-παπαρολογου‏


Σάββατο 8 Σεπτεμβρίου 2012

AB ΚΑΙ DUREX ΔΙΝΟΥΝ 30 ΠΟΝΤΟΥΣ


ΠΡΟΤΑΣΗ ΠΡΟΣ ΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΕΙΤΕ ΚΑΙ ΕΣΕΙΣ ΜΕ ΤΗΝ ΕΤΑΙΡΕΙΑ  DUREX ΠΟΥ ΝΑ ΤΡΕΧΟΥΜΕ ΤΩΡΑ ΣΤΟΝ ΠΕΡΑΙΑ